Malzemeler
Alt taban için;
200 g kuru hurma
1 su bardağı ceviz
Üstü için;
1,5 su bardağı kaju
1 adet limon
2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
2 tatlı kaşığı bal (opsiyonel)
1 su bardağı light labne
Hazırlanışı
Önceden ılık suda bekletilmiş hurmaları ve cevizi robotton geçirin. Muffin kaplarına dökün.
Kajuyu rondodan geçirin. Üzerine labne, eritilmiş hindistan cevizi yağı, limonun suyu ve balı ekleyin. Dilerseniz aroma için 1 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi ya da böğürtlen/muz ilave edin.
Bu son karışımı da muffin kaplarındaki diğer karışımın üzerine yayın.
Buzdolabında 4-6 saat bekletip servis edin. Keyifle sevdiklerinizle paylaşın 🙂
